"Il Panificio Valle Roja Racconta la Sua Storia"
Sessant'anni di Passione e Tradizione
Dal 1965, il Panificio Valle Roja di Trucco ha rappresentato un punto fermo nella comunità di Ventimiglia, combinando tradizione e qualità artigianale. Fondato da Antonio Mercati e sua moglie Loretta, il nostro panificio ha attraversato sei decenni di storia italiana, evolvendosi con il tempo ma rimanendo fedele alle radici della tradizione culinaria toscana.
Dai Primordi alla Prosperità
La storia del Panificio Valle Roja inizia in una piccola località di Airole, dove Antonio, notando la mancanza di pane toscano “grosso” in Riviera, decise di avviare una produzione che rispecchiasse le esigenze degli immigrati della regione. Questo audace inizio segnò il primo capitolo di un viaggio imprenditoriale che presto si spostò a Trucco di Ventimiglia, dove ancora oggi proseguiamo con orgoglio l’attività.
Il segreto del nostro successo si è sempre basato sull’uso di lieviti naturali e farine di alta qualità, creando prodotti che non solo soddisfano il palato ma celebrano la ricchezza del patrimonio italiano. Ogni pane che esce dal nostro forno è il risultato di metodi artigianali tradizionali abbinati alla passione e dedizione che i nostri fondatori ci hanno insegnato.
Un Impegno Continuo per la Qualità
Nel corso degli anni, abbiamo affrontato le sfide del mercato e della concorrenza industriale, mantenendo inalterato il nostro impegno verso la qualità e l’autenticità. Il nostro marchio è diventato sinonimo di affidabilità e tradizione nella Riviera, una garanzia per i nostri clienti che cercano nel pane quotidiano non solo nutrimento, ma un pezzo di storia.
Guardando al Futuro
Mentre celebriamo questo importante traguardo, siamo grati ai nostri clienti, vecchi e nuovi, che hanno camminato al nostro fianco. La loro fedeltà è la prova che la qualità e l’attenzione ai dettagli non passano mai di moda.
Invitiamo tutti a visitare la nostra pagina di celebrazione online, dove condividiamo aneddoti, foto storiche e testimonianze che raccontano la storia del Panificio Valle Roja. E per chi si trova a Ventimiglia, passate a trovarci: abbiamo sempre una pagnotta calda pronta ad accogliervi, proprio come Antonio avrebbe voluto.
